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单项选择题
正常体力劳动者每人每次宴席的净料量为（）。
A.750克左右
B.850克左右
C.950克左右
D.1050可左右 -
单项选择题
顾客对宴席的（）也是宴席组配时应该考虑的方面。
A.心理需求
B.环境需求
C.卫生需求
D.审美需求 -
单项选择题
从进食的效果看甜菜应该是在（）上桌。
A.宴席开始时
B.宴席过程中
C.宴席最后阶段
D.宴席结束后
