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单项选择题
制作干果（）损失较多，但干果一般含铁、钙等无机盐相对较多。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.胡萝卜素 -
单项选择题
新鲜的卷心菜中含有（）杀菌素，有抑菌消炎作用。
A.药物
B.特殊
C.植物
D.生物 -
单项选择题
黄瓜含有一定数量的维生素C，（）含量特别低。
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.膳食纤维
