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单项选择题
蛋泡糊的用料配比：菜肴原料150克，蛋白75克，干细淀粉（或精粉）（）克。
A、10
B、12
C、15
D、18 -
单项选择题
苏打浆的用料配比：菜肴原料200克，小苏打0.5克，水（）克，干淀粉8克。
A、20
B、30
C、40
D、50 -
单项选择题
辣椒油的用料配比：花生油50克，香油（）克，辣椒25克。
A、30
B、25
C、35
D、20
