相关考题
-
单项选择题
酸价怎样用于衡量油脂的新鲜度和质量的好坏？（）
A.酸败程度越高，酸价越低
B.酸败程度越低，酸价越高
C.酸败程度越高，酸价越高
D.酸败程度与酸价关系不大 -
单项选择题
斐林试剂或班氏试剂与葡萄糖共热产生的反应现象为（）
A.颜色为蓝色
B.颜色变为黄色
C.产生砖红色沉淀 -
单项选择题
分光度法测定蛋白质含量时所用的波长为（）
A.250nm
B.280nm
C.320nm
D.526nm
