问答题
简答题
简述葡萄酒中最常见的生物病害及其防治方法。
【参考答案】
（1）醋酸菌病害。预防方法：严格控制发酵温度最高不超过30度。要注意满桶贮存，按时填满不得留有空隙。酒窖注意卫生，及时熏......
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