相关考题
-
单项选择题
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
A.乙醚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸 -
单项选择题
酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶将淀粉水解为双糖，再用（）水解双糖为单糖。
A.氢氧化钠
B.氢氧化钾
C.盐酸
D.醋酸 -
单项选择题
在小麦储藏过程中，小麦面筋蛋白质会发生变化，直接影响了小麦粉的（）。
A.物理品质
B.化学品质
C.营养品质
D.加工品质
