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单项选择题
测粮食、油料中的脂肪酸值应用（）准确加入50.00mL无水乙醇来提取其中的游离脂肪酸。
A.量筒
B.移液管
C.量杯
D.试管 -
单项选择题
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
A.乙醚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸 -
单项选择题
酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶将淀粉水解为双糖，再用（）水解双糖为单糖。
A.氢氧化钠
B.氢氧化钾
C.盐酸
D.醋酸
