相关考题
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多项选择题
下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。
A.紫菜
B.银耳
C.发菜
D.葛仙米
E.石耳 -
多项选择题
特制粉又叫（），用于精细面点的制作。
A.标准粉
B.特粉
C.精白粉
D.澄粉
E.富强粉 -
多项选择题
烹制鱼翅时，可用（）进行赋味。
A.熊掌
B.干贝
C.燕窝
D.火腿
E.蹄筋
