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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

以下关于蒸笼的使用操作正确的是:()

    A.锅内水沸后再将原料入锅蒸
    B.易熟的放在上层
    C.色浅的菜肴应放在下层
    D.汤水少的菜肴放在下层

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