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单项选择题
（）作用是食品腐败变质的重要原因。
A、霉菌
B、微生物
C、化学
D、物理 -
单项选择题
鸡蛋主要由（）部分组成，主要使用的是蛋黄和蛋白。
A、二
B、三
C、四
D、五 -
单项选择题
面点设备根据生产工艺特点（）大类。
A、二
B、三
C、四
D、五
