相关考题
-
单项选择题
㸆菜的原料以（）为主。
A.条、片、丁、块、段
B.片、丝、条
C.条、片、丁、块、厚片
D.丝、条、片、丁、块 -
单项选择题
返沙法制作而成的菜品以（）为主。
A.甜味
B.酸甜味
C.咸味
D.咸鲜味 -
单项选择题
烧烤按加热的形式有开放和密封两种，从而形成（）两种烤法。
A.明炉烤和挂炉烤
B.明炉烤和暗炉烤
C.开放烤和密封烤
D.叉烧烤和挂炉烤
