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单项选择题
在给蔬菜调味时，为了突出蔬菜的清甜口感，应（）
A.多放糖
B.少放盐
C.使用大量酱油
D.加入大量醋 -
单项选择题
对于海鲜类原料调味时，以下哪种调味料应谨慎使用，以免掩盖海鲜本身的鲜味（）
A.花椒
B.盐
C.糖
D.生抽 -
单项选择题
制作凉拌菜时，为了增加酸味和清爽口感，通常会加入（）
A.白醋
B.陈醋
C.柠檬汁
D.以上都可以
