单项选择题
常压干燥法测定食品中水分含量时，干燥时间如何确定？（）
A.120-130℃干燥30分钟
B.规定干燥一定时间
C.干燥至恒重
D.95-105℃干燥1小时
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单项选择题
以下关于样品预处理的原则与目的，所述不正确的是（）
A.使被测组分浓缩
B.完整保留被测组分
C.杀灭微生物，使样品保存更长时间
D.消除干扰因素 -
多项选择题
食品分析的主要任务包括（）。
A.食品中营养组分的检测
B.食品品质分析或感官检验
C.食品中有害物质的检测
D.辅助材料和食品添加剂的分析 -
多项选择题
食品分析的内容包括食品营养成份的分析，食品添加剂的分析，食品有害物质的分析，微生物检验，食品的感官鉴定，其中的（）属于理化检验的内容。
A.食品营养成份的分析
B.食品有害物质的分析
C.微生物检验
D.食品添加剂的分析
