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单项选择题
HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（）
A.危害分析
B.确定关键控制点
C.确定监控措施
D.严格检测终产品质量
E.建立纠偏措施 -
单项选择题
GMP的基本内容和要求不包括（）
A.人员
B.厂房环境和设施
C.质量管理
D.卫生管理
E.ISO9000体系认证 -
单项选择题
在美国，负责肉、禽、蛋类食品安全管理的政府部门是（）
A.食品药品管理局
B.疾病预防控制中心
C.环境保护局
D.国立卫生研究所
E.农业部食品安全监督局
