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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 中级西式烹调师

单项选择题

以下关于制作莫内少司的说法正确的是()。

    A.在奶油少司内放入计司粉煮透
    B.放入调稀的蛋黄
    C.常见用于焗类菜肴
    D.以上都对

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