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单项选择题
食品干制时不属于化学性质变化的是（）
A.营养成分
B.多孔性的形成
C.色泽
D.风味 -
单项选择题
以下（）不是描述食品干制过程特性的曲线。
A.干燥曲线
B.干燥速率曲线
C.干燥气压曲线
D.食品温度曲线 -
单项选择题
直接加热式干燥是一种常见的干燥方法，以下（）不属于直接加热式干燥。
A.隧道式干燥
B.气流干燥
C.喷雾干燥
D.微波干燥
