相关考题
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多项选择题
火腿质量鉴定的三步检验法的步骤是（）。
A.看
B.摸
C.扦
D.斩
E.嗅 -
多项选择题
全国著名的火腿品种主要有（）。
A.金华火腿
B.如皋火腿
C.宣威火腿
D.剑门火腿
E.绵竹火腿 -
多项选择题
（）的肉质质地相似，通常相配成菜。
A.肚头
B.肝
C.腰
D.牛肉
E.猪肉
