相关考题
-
单项选择题
淡奶油应储存在（）℃下的冰箱冷藏室内。
A.2～5
B.1～2
C.5～6
D.3～6 -
单项选择题
（）打发前应先置于冰箱冷藏室中解冻。
A.动物奶油
B.黄油
C.植物奶油
D.淡奶油 -
单项选择题
植物奶油或淡奶油打发温度（），打发量较高，但稳定性较差，没有支撑力。
A.太高
B.太低
C.保持不变
