问答题
简答题
什么叫热拥法?其入池工艺条件是什么?
【参考答案】
热拥法
热拥法是凤型白酒的传统操作法之一,其主要特点是入池醅温度较高,调整高粱与高粱壳或稻皮辅料的比例,适当降......
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