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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

在冷菜制作中,以下哪种烹饪方法不宜使用()

    A.凉拌
    B.炖煮
    C.烧烤
    D.油炸

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