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单项选择题
蒸发干贝不能加入的调味料是（）。
A.葱
B.姜
C.料酒
D.酱油 -
单项选择题
干贝体表有（），不能食用，泡发时必须去除。
A.外皮
B.灰尘
C.筋质
D.贝尖 -
单项选择题
下列适宜刀口排的菜肴生坯是（）。
A.猪排
B.牛排
C.鱼排
D.以上都是
