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单项选择题
在绿茶加工过程中，酯型儿茶素转变成非酯型儿茶素，使茶叶（）。
A.增加了苦涩味
B.降低了苦涩味
C.降低了鲜爽度
D.增加了鲜爽度 -
单项选择题
高档炒青鲜叶一般使用（）。
A.一芽一叶
B.一芽一、二叶
C.一芽三、四叶
D.对夹叶占多数 -
单项选择题
杀青叶出现烟焦气主要是（）。
A.杀青温度偏低
B.杀青温度偏高
C.摊青不足
D.投叶量少
