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单项选择题
（）适合于碱发。
A、莲籽
B、鱼肚
C、海蜇
D、鱿鱼 -
单项选择题
（）适合用水发
A、白木耳
B、鱼肚
C、鱿鱼
D、鱼皮 -
单项选择题
龙虾初加工应分离头和身体，从（）取出虾肉即可。
A、头部
B、尾部
C、上面
D、腹部
