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单项选择题
人和高等动物的味感部位主要限于（）。
A.口腔
B.舌头
C.咽喉
D.舌表面 -
单项选择题
下列（）原料可作为捆扎的线料。
A.海带
B.木耳
C.鱼丝
D.牛肉丝 -
单项选择题
捶是将原料加工成（）的一种组配手法。
A.片状
B.泥状
C.茸状
D.丝状
