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单项选择题
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌 -
单项选择题
洗涤（）时应先用2%的盐水浸泡后，再用清水洗净。
A.莴苣
B.洋葱
C.菜花
D.番茄 -
单项选择题
水禽蛋必须加热（）才可食用。
A.3分钟
B.5分钟
C.7分钟
D.10分钟以上
