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单项选择题
擀好的皮薄厚要均匀，（），四周略薄，皮圆。
A.中间稍薄
B.中间花纹均匀
C.中间稍厚
D.四种花纹均匀 -
单项选择题
（）一般适用于糖包、菜包、豆包、馅饼等的制作。
A.按皮
B.擀皮
C.大剂
D.小剂 -
单项选择题
大剂不适于制作（）
A.饺子
B.家常饼
C.馒头
D.包子
