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单项选择题
浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。
A.2.5EBC以下
B.2.5-5.0EBC
C.5.0-10EBC
D.10-15EBC -
单项选择题
传统生产方法深色麦芽的发芽时间一般控制在（）
A.3-4天
B.5-6天
C.8-9天
D.11-12天 -
单项选择题
实际生产大麦发芽的最适温度是（）
A.4-5摄氏度
B.35-40摄氏度
C.13-18摄氏度
D.28-32摄氏度
