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单项选择题
以下不属于油烹法的烹调方法是：（）
A.烹
B.炸
C.烩
D.贴 -
单项选择题
煎制法的火力大小为：（）
A.大火
B.中火或小火
C.大火或中火
D.小火 -
单项选择题
菜肴“高丽哈密瓜”的烹调方法是（）
A.酥炸
B.炸烹
C.香炸
D.松炸
