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单项选择题
什么菌产生的毒素能够耐受通常的烹饪温度（）
A.细菌
B.蜡样芽孢杆菌
C.芽孢杆菌
D.金黄色葡萄球菌 -
单项选择题
大多数食物中毒致病菌快速生长繁殖的条件是（）
A.有氧或无氧，37°C左右
B.有氧，37°C左右
C.无氧，37°C左右
D.37°C左右 -
单项选择题
黄曲霉毒素B1最容易污染（）
A.花生
B.坚果
C.花生、坚果
D.花生、坚果、瓜子
