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单项选择题
杏仁膏覆面的原料有杏仁膏糖团、蛋糕坯和（）
A.白糖
B.蜂蜜
C.糖霜
D.麦芽糖 -
单项选择题
无论采用哪种覆面糖团，都要求蛋糕覆面后表面光滑、无（）
A.开裂
B.棱角
C.干纹
D.形状 -
单项选择题
常用新鲜的水果装饰蛋糕，但有时为了改变或增加水果的口味，也可以用（）水果或腌制过的水果进行装饰。
A.罐装
B.糖渍
C.盐渍
