相关考题
-
单项选择题
猪腿肉整块都是瘦肉，（）含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且维生素高的肉。
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.无机盐 -
单项选择题
“红烧下巴”这道菜肴用到的是以下哪个原料部位？（）
A.鱼头
B.鸡头
C.鸭头
D.鱼尾 -
判断题
老硬鱼翅一般煲煨2-3小时，软嫩鱼翅一般煲煨1-2小时。
