相关考题
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单项选择题
（）适宜于红烧、清炖。
A.夹心肉
B.颈肉
C.蹄髈
D.坐臀肉 -
单项选择题
猪腿肉整块都是瘦肉，（）含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且维生素高的肉。
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.无机盐 -
单项选择题
“红烧下巴”这道菜肴用到的是以下哪个原料部位？（）
A.鱼头
B.鸡头
C.鸭头
D.鱼尾
