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单项选择题
木熏法在烟雾发生器的发烟温度超过多少时就会有苯并芘等有害物质的产生？（）
A.200度
B.300度
C.350度
D.400度 -
单项选择题
甜面包的加工使用的是哪种加工方法？（）
A.一次发酵法
B.二次发酵法
C.三次发酵法
D.快速发酵法 -
单项选择题
以下原料肉中哪个是高粘合性的肉？（）
A.牛胸肉
B.牛胃
C.牛臀腿肉
D.猪皮
