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单项选择题
制冻食品在保存过程中，以下哪个条件是最重要的（）
A.低温
B.通风
C.干燥
D.避免阳光直射 -
单项选择题
在制冻菜肴中，以下哪种情况表示猪肉冻的口感不符合成菜标准（）
A.口感过于油腻
B.口感过于清淡
C.口感爽滑
D.口感有异味 -
单项选择题
在制冻菜肴中，以下哪种情况表示猪肉冻的外观不符合成菜标准（）
A.颜色过于鲜艳
B.形状规整
C.表面光滑
D.以上都是
