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单项选择题
以下哪种味觉成分对茸胶的口感影响最大（）
A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.苦味 -
单项选择题
以下哪种温度条件下，茸胶制品的口感最佳（）
A.冷却后
B.常温下
C.加热后
D.冷冻后 -
单项选择题
在制作茸胶过程中，盐的添加量对制品的口感有何影响（）
A.盐越多，口感越好
B.盐越多，口感越差
C.盐适量时，口感最佳
D.盐对口感无影响
