相关考题
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单项选择题
勾芡增稠的目的主要是为了增加调料的（）能力。
A.扩散
B.吸附
C.渗透
D.挥发 -
单项选择题
柠檬黄耐光、耐热、耐酸性较好，遇碱会发生（）变化。
A.变绿
B.变蓝
C.变黑
D.变红 -
单项选择题
下列调料中不属于调料着色的原料是（）。
A.橙汁
B.柠檬汁
C.柠檬黄
D.木瓜
