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单项选择题
苦味一般人都不太喜欢，但年龄增加对苦味的反应有（）变化。
A.更加敏感
B.稍有迟钝
C.稍有喜欢
D.基本适应 -
单项选择题
花色菜肴因工艺复杂，为了确保作品卫生，操作时应用（）浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A.1%
B.6%
C.3%
D.8% -
单项选择题
牛肉茸泥为了改善嫩度，可在采取（）方法。
A.添加大量的水
B.添加油脂
C.添加小苏打
D.添加鸡蛋
