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多项选择题
中央厨房的食品冷却需要在几小时内冷却至几°C（）
A.2小时
B.8℃
C.9℃
D.3小时 -
单项选择题
食品安全与质量控制的口号是（）
A.从我做起
B.安全和质量从我做起
C.食品安全从我做起
D.食品安全和质量从我做起 -
单项选择题
微波炉解冻食品至少要达到（）
A.76℃；1分钟
B.74°C；2分钟
C.75℃；5分钟
