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单项选择题
半成品放入冰箱应使用半成品保鲜盒存放，并保存在（）条件下。
A.15度以下
B.0-8度
C.0-7度
D.0-18度 -
单项选择题
隔顿隔夜的熟食应放至专用的（）内进行存放。
A.冷藏柜
B.冷冻柜
C.常温下
D.露天存放 -
单项选择题
冷菜间每餐前在无人状态下需进行紫外线空气消毒，消毒时间为（）。
A.10分钟
B.半小时
C.一个小时
D.4小时
