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单项选择题
下列粉丝中，以（）品质最好。
A.豆粉丝
B.薯粉丝
C.混合粉丝
D.米粉丝 -
单项选择题
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。
A.糖
B.淀粉
C.蛋白质
D.脂肪 -
单项选择题
加工炒米粉用于制作粉蒸类菜肴的大米为（）。
A.籼米
B.粳米
C.籼糯
D.粳糯
