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单项选择题
食用菌类的可食部分是（）。
A.菌丝体
B.体眠体
C.营养体
D.子实体 -
单项选择题
叶类蔬菜的一般烹饪运用特点是（）。
A.长时间炖煮
B.短时间加热或生食
C.干烧干煸
D.油炸 -
单项选择题
香菇品质最好的是（）。
A.春菇
B.厚菇
C.冬菇
D.花菇
