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单项选择题
三氧化二砷又称为（）。
A.明矾
B.砒霜
C.碌矾
D.紫矾 -
单项选择题
属于虫类原料的品种有（）。
A、苜蓿
B、蚂蚁
C、蝎子
D、蚯蚓 -
单项选择题
水粉糊适用（）烹调法。
A、软炸
B、松炸
C、酥炸
D、焦炸
