问答题
简答题
发酵酒醅温度是怎样变化的?
【参考答案】
窖内酒醅温度变化情况直接反映出发酵情况的好坏,凤型白酒采用双边发酵(即边糖化边发酵),糖化发酵都较缓慢、持久,并符合&l......
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