相关考题
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多项选择题
色彩对分析评价食品的作用有（）。
A.便于挑选食品和判断食品质量
B.影响对该食品的食欲
C.有助于判断该食品所应具有的特征
D.使食品更加美味好吃 -
多项选择题
食品的质构属性包括（）。
A.机械属性
B.化学属性
C.几何属性
D.湿润属性 -
单项选择题
下列哪项不是常见食品的声音属性？（）
A.持久性
B.音色
C.音质
D.响度
