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单项选择题
陈旧的大米色泽暗而无光（），品质发脆、柔韧性变弱、粘度降低。
A.口感粗糙
B.有霉味
C.吃口差
D.米粒硬 -
单项选择题
新鲜的大米有光泽、味清香、熟后（），滋味适合。
A.柔软有粘性
B.无粘性
C.不柔软
D.吃口差 -
单项选择题
大米的品质鉴定，主要是米的粒形，（）米的腹白、米的硬度等。
A.米的色泽
B.米的新鲜度
C.米的香味
D.米的粘性
