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单项选择题
菜肴装饰工艺的作用是（）
A.提高菜肴的口感
B.增加菜肴的营养价值
C.提升菜肴的视觉效果
D.增强菜肴的香气 -
单项选择题
拼摆定型是指把各种（）的原料经加工后，拼摆成新颖美观、图案清新诱人的菜肴。
A.普通形态
B.加工原料
C.普通形状
D.花色形态 -
单项选择题
写意手法是对（）加以改造。
A.生动活泼
B.自然物象
C.精益求精
D.发挥想象
