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单项选择题
香糟卤的用料配比：香糟（）克，料酒2000克，精盐100克，白糖150克，桂花少许。
A、200
B、300
C、500
D、400 -
单项选择题
广东糖醋汁的用料配比：白糖（）克，白醋500克，精盐20克，蕃茄汁35克。
A、200
B、300
C、100
D、400 -
单项选择题
蛋泡糊的用料配比：菜肴原料150克，蛋白75克，干细淀粉（或精粉）（）克。
A、10
B、12
C、15
D、18
