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单项选择题
猪上脑位于（）
A.猪头上部
B.背部靠近颈骨
C.猪颈骨处
D.外档上方 -
单项选择题
干蹄筋涨发时采用大油量（）的涨发方法
A.高油温转低油温
B.高油温
C.低油温转高油温
D.低油温 -
单项选择题
干香菇涨发不宜采用（）
A.浸发
B.泡发
C.漂发
D.煮法
