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单项选择题
制生肉包的馅料肉码是（）。
A、茸状
B、幼粒状
C、丁状 -
单项选择题
蒸马蹄糕的火候是（）。
A、猛火
B、慢火
C、中上火 -
单项选择题
晶饼皮所用的主要原料是（）。
A、面粉
B、澄面
C、糯米粉
