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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 粮油检验员

问答题

简答题

稻谷籽粒中各种组成部分的化学成分分布特点有哪些?

    【参考答案】

    稻壳作为保护组织,含有大量的粗纤维和矿物质,质地坚硬,粗纤维营养价值很差,不能被人体消化,加工时首先需除去;果皮、种皮的......

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